食品幹燥劑對食物有哪（nǎ）些影響

食品幹燥劑對食物有哪些影（yǐng）響

食品經過一段時間的循環後，烤堅果的（de）味道往往會改變。主要是因為控製風味的營養成（chéng）分被（bèi）氧化而產生特殊的氣味（wèi），而水分的（de）存在（zài）會（huì）促進它們（men）的氣（qì）味。 將（jiāng）食品（pǐn）幹燥劑（jì）放入食品包裝（zhuāng）中可有效（xiào）降低環境濕度（dù），減輕（qīng）氧化酸敗，並保持產品的原（yuán）始風味,當堅果燒（shāo）烤食品包（bāo）裝中的濕度（dù）環境達到60或更高時，產品的水分開始受到環境的顯著影響,一般的包裝袋（dài）具有一定的透濕性，水蒸氣會通過包裝袋的表麵滲透到（dào）袋（dài）中，但是不同的包裝袋（dài）材料的水蒸氣滲透率是不同的。 具有良好阻隔性能的（de）包（bāo）裝材料的水蒸氣滲透緩慢，反之（zhī）亦然。 如果在食品包（bāo）裝袋中未（wèi）放置任何幹燥劑，則滲透的水（shuǐ）將被食物吸收，吸收水分後食（shí）物（wù）的味道（dào）會大大降低。

食（shí）品（pǐn）幹（gàn）燥劑對食物有哪些（xiē）影響（xiǎng）" alt="食（shí）品幹燥劑對食物有哪些影響" width="400" height="300" border="0" vspace="0" style="width: 400px; height: 300px;"/>

當瓜（guā）子包裝袋中沒有食品幹燥劑時，水分逐（zhú）漸升高，吸濕後瓜子的味道發生變化，不再酥（sū）脆，清（qīng）爽。食品（pǐn）幹燥劑對產品質量（liàng）的直觀的影響。將食品幹（gàn）燥劑放入包裝袋後，六個月後的水分含（hán）量增加要（yào）比（bǐ）空白對照產品小得多。瓜子具有酥脆（cuì）的味道和良（liáng）好的風味。