食品幹燥劑潛在危害如何去避免

食品幹燥劑潛在危害如何去避免

      附有食品幹（gàn）燥劑的預包（bāo）裝食品，一般在食品包裝上都會有警示語，如“內放幹燥劑請勿食用”，家長買到此類產品時，首先要查看是否是食品石灰幹燥（zào）劑，如果是這種幹燥劑，勿拆封、勿食用、勿浸水、勿玩耍，丟棄於垃圾桶內。

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      食品幹燥劑（jì）一般是無（wú）毒、無味、無接觸腐蝕性的。使用食品幹燥劑（jì）是（shì）為了降低食品袋中的濕度，防止食品變質腐敗。這些功能的背後除了（le）爆炸或誤食帶來（lái）的潛在風險外，還有幹燥劑中可能含有俗（sú）稱“黴敵”的富馬酸二甲酯，又稱反丁烯二酸二甲酯,其是美國二（èr）十世（shì）紀八十（shí）年代開發出來（lái）的一重低毒防（fáng）黴防腐劑，廣泛應用於飼料、中藥材、化妝品等行業的防黴保鮮。

      由於富馬酸二（èr）甲酯可能存在過敏毒性和（hé）其他毒性，我國已禁止在食品幹（gàn）燥劑中添加富馬酸二甲酯，《關於印發〈食品中可能違（wéi）法（fǎ）添加的非（fēi）食（shí）用物質名單的通（tōng）知》將其列入了違法添加的非食用物質名（míng）單，並指定了檢測富馬酸二甲酯氣相色譜的方法，該方法具有分析靈（líng）敏度高、應用範圍廣等優（yōu）點，在對（duì）富馬酸二甲（jiǎ）酯的“狙擊戰”中起到了巨大的作用（yòng）。